Les AMAPs des Oliviers

Soutenir nos paysans et déguster de bons produits de pays autour de Villeneuve-Tolosane (31)

   28 juin

AMAPERO

Première livraison de légumes de Philippe Castin.

En cet honneur nous partagerons un moment autour d’un verre et de grignoti.

RDV MERCREDI 5 JUILLET DE 18 H 30 à 19 H 30

Pour une AMAPERO !

Nous avons prévu des gobelets à réutiliser. D’où : NE PAS LES EMPORTER A LA MAISON ! Ils resserviront.

Le montant de l’achat a été avancé par une amapienne. MERCI D’AVANCE D’Y PARTICIPER POUR QU’ELLE RENTRE DANS SES FONDS !! Pour cela une boite sera sur la table.

 


   07 juin

Le retour des fruits

Bonjour,

Le retour des FRUITS,


Vendredi 09 juin
18h à 19h30.

Même endroit que d’habitude, place de l’esplanade à Villeneuve-Tolosane.

Conséquences de l’épisode des gelées :

L’hiver a été doux et la nature était en avance de plusieurs semaines ! Et le gèle a mis à mal une saison qui s’annonçait prometteuse.

Même si les producteurs sont habitués au gel tardif, ils disent que, de mémoire, ils n’ont jamais été confrontés à l’aspect qu’il a pris cette année.

Jean nous informe que le gel n’a pas eu d’incidence sur les fruits d’été mais que pour les pommes la récolte va être légère !

Pour le raisin, il est encore trop tôt pour se prononcer.

La faible production des pommes aura un impact sur le jus de pomme.

Nous en discuterons prochainement.

De ce fait, il n’y aura pas d’extensions ou de nouveaux contrats pour cette année, priorité aux contrats en cours.

 

A vendredi,

Claude

 


   05 juin

Visite chez Stéphanie Perche productrice d’œufs le 22 avril 2017

Présents : Marie C. – Chrystelle P. – Lucien et Maïthé H.

Après un accueil chaleureux par Stéphanie, son mari et ses deux petits garçons, dans un paysage rural vallonné , en haut d’un coteau prémices du piémont pyrénéen.

La propriété est bien exposée, sur une légère pente. Eau du puits suffisante.

Stéphanie nous conduit au poulailler ouvert en journée où ces 190 « dames » pépient gaiement et curieuses, s’approchent de nos pieds.

Voir photos pour avoir une idée.

Le couple s’est installé en 2010 sur un terrain céréalier où ils ont dû tout mettre en place de l’habitation aux granges, poulaillers et enclos.

Plus laisser quelques années la terre se préparer pour faire cultures et élevage en bio.

Les activités de Stéphanie :

  • Les poules pondeuses dont elle écoule les œufs à un groupe de consommateurs du côté de Muret, au marché et avec l’AMAPs des Oliviers.
  • Culture maraichère qu’elle porte au marché ou dans des magasins bios.
  • Gardiennage de chevaux, quatre plus les deux leurs.

Stéphanie est sous le statut juridique « entreprise individuelle »

Labellisée bio le couple est très attaché par conviction à en respecter les obligations.

Productrice adhérente au Réseau Régional des AMAP.

Elle se tiendra à votre disposition pour répondre à vos questions au moment des livraisons.

Nous l’avons interpelée sur ses méthodes d’élevage :

  • Nourriture des poules :
  • Stéphanie produit un quart des céréales en bio sur sa propriété (différentes céréales pour un mélange appelé méteil qui convient bien aux pondeuses)
  • Complément de ponte par un mélange spécial pondeuses acheté à la CAPLA, coopérative qui fournit les agriculteurs en bio.
  • Les poules sont sur des enclos enherbés et mangent aussi toutes les verdures venant du maraichage (feuilles de légumes…)
  • Pour aider à digérer elle leur donne des petits cailloux, et pour fabriquer la coquille de l’œuf des coquilles d’huîtres concassées (achetées en bio)
  • Infos sanitaires :
  • Grippe aviaire : pour être labellisée elle a dû suivre une petite formation concernant la biosécurité.
  • Elle n’a pas de canards* mais doit comme tous les éleveurs se soumettre aux applications strictes pour éviter la propagation des virus. Mise aux normes qui doivent être finies fin juin 2018.

*Petite info les palmipèdes sont porteurs sains du virus, lequel mute et à cause de ces mutations il faut éviter toutes disséminations.

  • Sas d’entrée dans le poulailler avec changement de chaussures, interdiction à toute personne autre que le producteur d’y pénétrer….
  • Construction de silos à grains à côté du poulailler
  • Aire de lavage des roues de tous véhicules qui s’approchent du poulailler.
  • La prévention des différentes maladies des poules :
  • Coccidiose : 15 cl de vinaigre de cidre pour 30 litres d’eau en permanence dans les abreuvoirs.
  • Contre les parasites : argile verte saupoudrée sur chaque seau d’aliments.

Aussi anti parasitaire : cure d’ail (qu’elle produit) écrasé dans les aliments

Terre de Diatomée, insecticide contre les poux rouges qui sucent le sang des poules et les fragilisent. Cette terre comme un sable rugueux tue les poux par frottement. On peut retrouver, sans aucun danger pour nous, quelques grains de ce sable sur nos œufs. Les essuyer ou les laver au moment de les casser.

  • Nettoyage obligatoire des poulaillers : tous les deux mois au karcher et au savon noir.
  • Infos œufs :
  • Les jeunes poules font des œufs plus petits au début de la ponte. Donc pas d’inquiétude, si nos œufs nous semblent petits cela doit se régler en quelques semaines.
  • Ces poules ne font pas de pose de ponte. Elles peuvent cependant avoir de rares périodes de ponte moins importante. Mais pas de trêve prévue.

 


   05 juin

Informations urgentes à tous les Amapiens

AMAP légumes :

  1. « Au mois d’avril, comme chacun a pu le constater, il y a eu des gelées. Elles sont appelées noires car contrairement à celles d’hiver, elles provoquent plus de dégâts. Elles ont brûlé les jeunes pousses : tomates…et ont fait de gros dégâts dans les vignes, chez les arboriculteurs, par exemple.
  2. Notre maraîcher n’a pas été épargné, même si ses cultures sont sous serres. Philippe préfère reporter la distribution afin que l’on ait des beaux paniers en juillet. Tenez-vous prêts pour commencer dès le 5 juillet, on vous le confirmera.
  3. Les contrats vous seront envoyés prochainement.

Merci de votre compréhension. »

 

« ATTENTION le service « paniers vacances » ne peut plus être assuré. Lors de vos absences ne pas oublier : de nous faire passer le nom et le numéro de téléphone du parent, voisin, ami qui viendra récupérer votre panier. Allô à votre responsable : voir Mémo 2017 et à Mme Habouzit au 06.33.75.68.34 Merci d’avance.

Si personne ne se présente votre panier sera offert à une association caritative. »

 


   29 mar

Visite de la ferme de Philippe Castin

Samedi 25 mars,  nous étions 6 à visiter la ferme de notre nouveau maraîcher : Philippe Castin.

Il y avait
- Julie (responsable AMAP légumes)
- Marie-Line et Patrick (responsable AMAP légumes)
- Marie (Comité de Coordination).
- Lucien et Maïthé (Comité de Coordination)

Philippe exploite 20 hectares de terres proches de Gimont dans le Gers.
Il cultive en maraîchage BIO labellisé trois serres d’une surface entre 2000 et 3000 mètres carrés, et certains légumes en pleine terre.
Philippe est extrêmement prolixe et passionné en ce qui concerne son exploitation et l’association Amap.
Actuellement il sert deux AMAP, une sur Toulouse et une autre sur Auch, la nôtre sera donc la troisième. Il travaille avec son épouse Samira, et de temps en temps un stagiaire. Il nous propose de nous livrer 20 paniers de 24 € afin de rentabiliser ses déplacements sur Villeneuve.

Après notre sondage il y a quelques mois nous avons recensé 16 petits paniers et 6 grands, ce qui fait en équivalent grands paniers : 14… ce serait mieux si on arrivait à 20 !

Samedi lors de notre visite nous avons tous été convaincus qu’il connait bien sa profession qu’il exerce depuis longtemps, de plus qu’il était profondément attaché aux valeurs de la culture bio.
Nous attendons la première livraison pour juin, sans date fixée à l’avance car ça dépend…de la maturation des légumes.

Les contrats à remplir vont arriver courant avril.

N’hésitez pas à contacter l’Amap des Oliviers si vous avez des questions!! amap.des.oliviers@gmail.com

Julie, Patrick, Marie et Maïthé.

 

 


   16 déc

Chaleureuse fin d’année 2016

Mercredi dernier, tous les amapiens ont été invités à se retrouver pour la dernière livraison de l’année (attention pour les personnes concernées, il reste la distribution de volailles festives mercredi prochain, 21 décembre). Cela a été l’occasion de partager un moment chaleureux avec les paysans présents (Bruno, Jean-Michel et Benoit) et de souhaiter une bonne continuation à notre maraicher, autour d’un vin chaud qui sentait bon les épices, de jus de pommes, de pâté végétal et autres succulents bredeles bien de saison. :)

Merci à tous ceux qui ont pris le temps de la pause ! Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année à tous. :D

Merci à Jean-Paul pour le reportage photos. ;)
(Lire la suite…)


   07 déc

Assemblée générale

Cette année l’assemblée générale se tiendra le samedi 7 janvier à 15h à la salle des Arts n°2 du Vivier de Cugnaux. Ce sera l’occasion de faire le bilan de l’année 2016 et de parler de l’année à venir, avec la traditionnelle remise des contrats. Venez nombreux, amapiens et futurs amapiens.