Après avoir discuté dans le 1er article de la force du concept des AMAPs et de ce que cela avait eu comme conséquence sur le métier de Jean, Marion et Jean ont dans un deuxième article discuté du label Bio. Le label est-il le meilleur critère de qualité, le critère de proximité entre le producteur et le consommateur ne serait-il pas plus puissant ?
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