miam ! C’est simple à faire, on n’y pense pas toujours et pourtant quoi de mieux pour utiliser des blancs d’œufs que de faire des meringues ? 
Ingrédients pour une douzaine de meringues :
6 blancs d’oeufs (de Jean-Michel et Marylène par exemple 
)
200g de sucre
Préchauffer votre four à 120°
Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre.
Déposer des tas sur une plaque beurrée et enfourner aussitôt.
Pour le temps de cuisson, c’est selon vos goûts, entre 30mn et 1h, pour obtenir des meringues blanches et moelleuses ou des meringues dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Recette proposée par Carole
