Pour utiliser la semoule de blé tendre, pourquoi ne pas faire un gâteau de semoule ? 
Ingrédients :
1l de lait
100g de sucre
200g de semoule de blé tendre
2 oeufs
Faire bouillir le lait et le sucre. Ajouter la semoule, faire gonfler sur feu doux.
Laisser refroidir puis ajouter les 2 jaunes battus et les 2 blancs en neige ferme.
Bien mélanger et verser dans un moule. A conserver au frais.
Vous pouvez ajouter des raisins secs et si vous aimez vous pouvez napper votre moule de caramel.
Recette proposée par Carole