Les AMAPs des Oliviers

Soutenir nos paysans et déguster de bons produits de pays autour de Villeneuve-Tolosane (31)

   07 sept

Bon plan poisson – livraison de septembre 2020

Voici le retour du bon plan concernant du poisson bio (truite, bar, saumon…). Il nous est proposé par les Viviers Cathares (http://www.vivierscathares.com/). Fiche détaillée ici.

 

Les truites commercialisées par les Viviers Cathares sont issues de la pisciculture du Plantaurel située sur le lac de Montbel. Le Plantaurel présente de nombreuses particularités. En effet c’est la seule salmoniculture présente sur un lac en cage flottante. Ces structures permettent de bénéficier d’une eau de très bonne qualité et de ne pas dépasser des densités supérieures à 10kg/m3

La prochaine livraison aura lieu le 25/09/2020 entre 18h30 et 19h30. La fin des commandes est fixée au 13/09/2020. Ensuite, il y aura une livraison en décembre.


   07 sept

Forum des associations le Samedi 12 septembre à 14h à Villeneuve Tolosane

Venez nous retrouver et poser toutes vos questions au forum des associations à partir de 14h à la Maison du Lac (5, chemin du Lac). Entrée libre et gratuite.

 

Et venez répondre au QUIZZ pour tenter de gagner un panier de légumes.



   07 sept

Distribution légumes du 4 septembre 2020

Vous avez pu trouver dans le panier :

  • courgettes
  • concombres
  • tomates
  • aubergines
  • pomme de terre
  • poivrons
  • blettes
  • échalotes
  • haricots verts (grand panier uniquement)

 


   29 août

Recette mijoté de boeuf aux épices

Vous souhaitez faire une recette qui change de la ratatouille ? J’ai trouvé la recette ci-dessous. C’est à la base une recette pour un robot de cuisine que j’ai faite dans une cocotte minute. Il y avait dans la recette 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout mais le plat était vraiment très épicé. A adapter suivant vos goûts.

Mijoté de bœuf aux épices (pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 700g de bœuf à mijoter
  • 3 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 2 carottes
  • 1 aubergine
  • 2 piments
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe Ras el-hanout
  • 30g d’amandes
  • 1 bouillon cube
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre

Découpez la viande en gros morceaux. Versez l’huile d’olive dans la cocotte. Mettez les morceaux de bœuf dans la cuve afin de les faire dorer.

Pelez et découpez en rondelles les carottes. Découpez les tomates en dés. Ajoutez le ras-el-hanout, les amandes, les piments, les carottes et les tomates. Salez et poivrez. Couvrez d’eau les ingrédients puis ajoutez le cube de bouillon. Couvrez la cocotte et cuire sous pression durant 1 heure.

Découpez l’aubergine et les courgettes en dés. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Prolongez la cuisson de 20 minutes (sous pression). Servez chaud accompagné de riz.


   29 août

Distribution légumes du 28 août 2020

Vous avez pu trouver dans le panier :      

  • concombres       
  • tomates
  • aubergines
  • poivrons
  • pomme de terre

Pour demi panier :

  • courgettes
  • haricots verts

Pour grand panier :

  • tomates cerises
  • salade

 


   18 août

Distribution légumes du 13 août 2020

Vous avez pu trouver dans le panier :

  • concombres
  • tomates
  • salade
  • tomates cerises
  • aubergines
  • courgettes
  • blettes (grand panier uniquement)

   09 août

Attention – Légumes et oeufs : changement de date de distribution la semaine du 15 août 2020 !

Pour rappel, pour raisons de congés, Stéphanie a avancé exceptionnellement les distributions d’oeufs et légumes au

Jeudi 13 Août 2020.
Les autres distributions auront lieu sans changement le Vendredi 14 Aout.
Si vous êtes en congés, merci d’avance de prévenir les personnes chargées de récupérer vos paniers, il ne sera pas possible de conserver les paniers de légumes non récupérés le jeudi soir.