Les AMAPs des Oliviers

Soutenir nos paysans et déguster de bons produits de pays autour de Villeneuve-Tolosane (31)

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   04  avr

Un incontournable pour utiliser les blancs d’oeufs : les meringues

miam ! C’est simple à faire, on n’y pense pas toujours et pourtant quoi de mieux pour utiliser des blancs d’œufs que de faire des meringues ? Ingrédients pour une douzaine de meringues : 6 blancs d’oeufs (de Jean-Michel et Marylène par exemple ) 200g de sucre

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   26  mar

Crème tiède au miel chêne / châtaignier

Ingrédients : 30g de miel chêne châtaignier 200 ml de lait de riz 1 c à soupe de farine de riz complet 3 jaunes d’œufs

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   17  mar

Purée de carottes au millet et au persil

Ingrédients pour 600g de purée : 60g de millet 540 g de carottes 6 c à soupe de lait de riz 2 branches de persil 2 noisettes de beurre

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   16  mar

Flan de poireaux au bleu

Niveau : Facile Ingrédients : 5 gros poireaux 25 cl de crème fraîche 3 œufs 50 g de fromage bleu (doux) 2 c à café de cumin en poudre Sel, poivre

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   26  fév

Chou cabus aux lardons

Pour 4 personnes Niveau : Facile Ingrédients : 1/2 chou cabus 250g de lardons 200g d’Emmental 2 échalotes sel, poivre vinaigrette

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